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「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介
当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。
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αカロテン
(アルファカロンテン) 【α-carotene】
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カロテノイドの中のカロテン類の一つ。βカロテンと同じくニンジンなどの赤黄色野菜に多く含まれ、抗酸化カはβカロテンより強いといわれています。生物内ではγカロテンによって作られ緑黄色野菜のみならず、多くの植物にみられます。水にはほとんど溶けない脂溶性の物質で、純物質は紫色をしています。体内で酸化されレチノイドとなるが、βカロテンに比べると効力が低いとされています。 |
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五十音索引 |
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