　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
　　　　　　　　　　皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
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アルファルファ

	アルファルファ　（アルファルファ）　【alfalfa】
	アルファルファは、草丈が３０～９０センチ程度の豆科の多年草で葉は３枚の小葉からなる複葉です。中央アジア原産の牧草で、日本名ムラサキウマゴヤシの種子を発芽させてもやしにしたもので、このもやしを健康食品として使用します。また、日本には明治初年にアメリカから渡来。芽生えたばかりのものをサラダなどにして食用とします。アルファルファは善玉菌の好むタイプの食物繊維が豊富であり善玉菌と一緒に摂取することで腸内改善が可能です。

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