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「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介
当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。
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遺伝子組み換え食品
(イデンシクミカエショクヒン) 【genetically modified food products】
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今まで交配によっておこなつてきた品種改良を、細胞の遺伝子操作という最先端技術でおこなおうというものです。遺伝子組み換え技術にはアグロバクテリウム法、エレクトロポレーション法、パーティクルガン法などがあります。遺伝子組換え技術により、画期的な新品種の作出や、生産工程の効率化等といったことが可能で、21世紀半ばには世界の総人口は100億人を越え、食糧不足と地球環境の破壊はますます深刻になることが予想され、遺伝子組換え技術は今後の食料問題、地球環境問題等を解決するためのキーテクノロジーの一つとして期待されます。 |
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五十音索引 |
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