　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
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オレイン酸

	オレイン酸　（オレイン酸）　【Olein acid】
	オリーブ油、菜種油、サラダ油などに多く含まれる一価不飽和脂肪酸です。血液中の悪玉コレステロールだけを減少させたり、発がんのもとになる過酸化脂質を作りにくいといわれています。オレイン酸の命名は、オリーブ（Ｏｌｅａｅｕｒｏｐａｅａ）油から単離されたことが由来で、浅黄色から黄褐色をした液体で、ラードのようなにおいをしています。オレイン酸は皮膚刺激性が少なく、クリームやローション等の化粧品の原料に多く用いられています。

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