「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


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カプサイシン



カプサイシン

 (カプサイシン) 【capsaicin】
唐辛子の辛さのもとになる成分です。皮膚刺激作用があり、皮膚に塗るとその部分の血管が拡張し発赤・充血を生じます。カプサイシンが体内に入ると、中枢神経を刺激してホルモンの分泌を促し、エネルギー代謝を盛んにして、体脂肪の分解を進める働きがあるため、肥満予防に効果があります。また、カプサイシンは食欲を増進し、抹消神経を刺激して体を温め血行を促進するので、冷え性や肩こりも改善します。





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