　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
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カロテン

	カロテン　（カロテン）　【carotene】
	カロテノイドのうちの炭化水素のことです。精製したものは暗赤色板状、または柱状の結晶です。動物の体内でビタミンＡに変わり、視覚・光合成などで重要な機能を果たします。ニンジンの根やトウガラシの果実には多量に含まれています。カロテンには、体の各器官が酸化するのを防ぐ抗酸化作用があり、がんや心臓病の予防、コレステロール値の低減などへの効果が注目されています。またカロテンにはα、β、γなどがあり、最も効力が高いのがβカロテンです。

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