　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
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寒天

	寒天　（カンテン）　【agar】
	テングサなどの煮汁を凍結・乾燥させた食品で、煮溶かしてゼリー状とし、蜜豆・水羊羹などの菓子の材料とします。寒天はほとんどが水分（９９％）で、栄養素はゼロに等しいですが、カロリーが低いためダイエットに効果があるとされ、注目されています。また、成分中の約８割を占める水溶性の食物繊維は非常に吸水カがあり、食前に取ると体内でカサがふえるため、少量でも満腹感を得られます。寒天には食物繊維の整腸作用によって便秘を解消し、大腸ガンなどの病気を未然に防ぐ効果もあります。さらに、体内に蓄積されたコレステロールや有害物質をスムーズに排出します。

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