　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
　　　　　　　　　　皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
　　　　　　　　　　この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。

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グリセミック・インデックス

	グリセミック・インデックス　（グリセミック・インデックス）　【Glycemic Index 】
	ある食物を食べた後の血糖値の上昇度と、ブドウ糖を食べたときの血糖上昇度の比率です。Ｊｅｎｋｉｎｓ（１９８２）らが同一の栄養素であっても、摂取後の血糖値の上昇が違う事を発見しました。この比較方法は、基準となる食品と同量（通常５０ｇ）の食品を食べ、摂取後２時間後までの血糖上昇度を測定します。この数値が高いほど血液中に入る速度が速くインシュリンの分泌などに影響を与えやすいと言うことです。

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