「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


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クロム



クロム

 (クロム) 【chromium 】
クロム族元素のひとつで、体内に約6mgほど含まれており、糖質や脂質の代謝に有効な働きをします。単体は銀白色で硬い。天然にはクロム鉄鉱として酸化物の形で産出。常温ではきわめて安定でさびにくく、耐食・耐熱性にすぐれ、めっき、ニクロム・ステンレス鋼などの合金に用います。元素記号Cr原子番号24。クロムは耐食性・耐磨耗性に優れている(さびにくく、摩擦に強い)ので、クロムめっきは水道の蛇口や自動車の部品など、日用品から工業製品まで様々なところに利用されています。





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