　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
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酵素

	酵素　（コウソ）　【enzyme】
	タンパク質の一種で体内には数千種類もの酵素が存在し化学反応の手助けをしています。たんぱく質を主体とする高分子化合物で、特定の反応だけに働く特異性があり、酸化還元酵素・転移酵素・加水分解酵素・脱離酵素・異性化酵素・合成酵素に大別されるます。酵素は生物体内における反応の全てを起こしているといっても過言ではなく、そのため、代謝反応の関与する生物体内であれば普遍的に存在しますが、大まかに以下の場所に分けられます。細胞質（細胞内）、生体膜（埋没型、付着型、貫通型など）、細胞外等。

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