　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
　　　　　　　　　　皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
　　　　　　　　　　この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。

　TOP　>　カ行　>　

酵母

	酵母　（コウボ）　【yeast】
	大きさは約５μｍ（長さ５～８μｍ×幅４～６μｍ）程度で、自然界に広く住みついており、多種多様な菌株があり、それぞれに特性を持っています。食品の加工に古くから利用されており、また生物学の研究材料としても用いられています。広義の酵母に含まれるものとしては例えば以下の種があげられます。出芽酵母、分裂酵母、カンジダ、アルカン資化酵母、メタノール資化酵母、メタノール資化酵母、キラー酵母。

　五十音索引

　リンク集

　プロフィール

　ＭＡＩＬ