　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
　　　　　　　　　　皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
　　　　　　　　　　この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。

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ＣＯＤＥＸ

	ＣＯＤＥＸ　（コーデツクス）
	ＦＡＯとＷＨＯが共同で設立した合同食品規格委員会のことです。コーデックス・アリメンタリウス（ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓ）というラテン語からきた言葉で、食品規格という意味をもち、１９世紀末のオーストリア・ハンガリー帝国でも使われたことがある伝統的な言葉です。食品規格計画の実施機関が食品規格委員会、英語名でコーデックス・アリメンタリウス・コミッション（ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ）といい、ＣＡＣと略称されています。世界の消費者の健康を保護し、公正な食品貿易の実施を促進することがこの委員会の第１の目的です。

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