　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
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シイタケ菌糸体

	シイタケ菌糸体　（シイタケキンシタイ）
	シイタケ（子実体・きのこの形をしたもの）の根の部分に相当するもので、シイタケを発芽するエネルギーと栄養成分をたっぷり含んだ部分です。通常のシイタケ（傘の部分）からではなく、発芽前の栄養を豊富に含んだ菌糸体（根）からのみ抽出したものです。他のきのこ食品には含まれていない成分（水溶性リグニン）や、豊富なミネラル・必須アミノ酸・ビタミンなどが含まれており、非常に消化吸収しやすくなっています。

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