「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


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スカベンジャー



スカベンジャー

 (スカベンジャー) 【scavenger】
活性酸素の攻撃をブロックする性質を持つもので、体内で作り出される抗酸化酵素(SOD、カタラーゼなど)、外部から取り入れるもの(ビタミンC、E、B群、カロチノイド、ポリフエノールなど)の2種類があります。スカベンジャーは何種類も存在しますが、それぞれが独自に活性酸素を無害化しているわけではなく、お互いの不足部分を補いつつ活性酸素を変えていきます。活性酸素から身を守るためには、体内で作られる酵素だけに頼るのではなく、スカベンジャーを含む食物をバランスよくとる必要があります。





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