　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
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茄子

	茄子　（ナス）　【eggplant】
	ナス科の多年草、栽培上は一年草で、葉は大きな楕円形となります。ナスにはプロテアーゼインヒビターが含まれ、この物質には、発ガン物質が体内で働かないようにする作用があることが証明されています。さらにプロテアーゼインヒビターの大きな特徴は、炎症をしずめることで、その効果は、口から腸まで消化器系全般に及びます。特にナスには、口内の温度を下げるとともに、粘膜にできた潰場を治す働きがあるため、口内炎に対して有効です。

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