「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


           当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
          健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
          皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
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銘豆



銘豆

 (ナタマメ) 【sword bean】
1年生つる性で、莢(さや)は扁形で長く大きな刀状で湾曲し、大きなものは30mにもなります。種子は、長さ3mくらいの円形で、種皮は淡紅色です。豆は、食すのではなく(熟したお豆は毒素多し)薬として使われることが多いです。種子は「白刀豆」・「刀豆(とうず)」と呼ばる生薬になり、中国でも漢方薬として用いられています。その薬効は、良質のたんぱく質、サポニン、鉄分、ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、良質の食物繊維等を含んでいて、腎臓機能・腸管の働きを活性させ、免疫力を高めます。





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