「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


           当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
          健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
          皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
          この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。



  
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人参



人参

 (ニンジン) 【carrot】
セリ科の越年草で、茎は高さ約1メートルになり、葉は細かく裂け、胃腸の働きを高めながら活力不足を補います。「ニンジンを好む者は精力が強い」というのも、ニンジンが生命エネルギーの不足を補ってくれる野菜であることを、昔の人は知っていたからに違いありません。ニンジンが、特に注目を浴びているのは、ガンの予防・抑制に大きな効果があるβ−カロテンが豊富に含まれているからです。ニンジンのβ−カロテン含有量は100gあたり9.1mg。これは野菜の中では青ジソに次いで高い数値を示しています。β−カロテンは、活性酸素を除去する物質としても、注目されています。





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