　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
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白菜

	白菜　（ハクサイ）　【Chinese cabbage】
	アブラナ科の越年草で、晩秋から冬の代表的な野菜です。その９６％が水分ですが、ビタミンＣ、カルシウム、鉄を豊富に含んでいて、これらの成分の含有量はリンゴやナシの５～１０倍、ビタミンＣはハクサイ３５０～４００ｇで１日の必要量を補えます。また、亜鉛の含有量は、肉や卵に匹敵します。ハクサイには胃腸の蠕動運動を活発にして、食欲を増進する働きがあり、これはハクサイに含まれる粗繊維の効用によよるものです。

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