　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
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はと麦

	はと麦　（ハトムギ）
	はと麦は、イネ科ジユヅダマ属の一年生作物で、野生するジユヅダマに酷似しているが、穀皮が薄くて割れやすく、脱皮が比較的容易に出来るので、加工、調理し易いのが特色です。熱帯から亜熱帯、温帯南部で、平均気温が１０度以上で花穂がつく７～８月の平均気温が２０度以上で、年間降水量も１０００ミリを超える地域、南アジアから東アジアと南米などで栽培されています。他の穀物に比べ、タンパク質を多く含み、アミノ酸のバランスもよく新陳代謝を増進させる効果があります。ビタミンＢ２が豊富で、玄米以上に含んでいます。ほかにビタミンＢ１、カルシウム、鉄、食物繊維なども多く含みます。

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