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「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介
当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。
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ビオチン
(ビオチン) 【biotin】
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バントテン酸と共に酵素を作り、脂肪酸やコレステロールの代謝をしながらエネルギーを作り出す働きをします。卵の白身を生で大量に食べると、白身に入っているアビジンというタンパク質がビオチンと結びつき、体に吸収されにくくなり、乳児にとって不足しがちな栄養素です。栄養源を調製粉乳、とくに治療用特殊粉ミルクを飲んでいる乳児に欠乏症が見られることがあります。別名をビタミンHと呼ばれ、また、生体内において果たす役割から補酵素Rと呼ばれることもあります。 |
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五十音索引 |
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