「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


           当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
          健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
          皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
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ビタミンK



ビタミンK

 (ビタミンケー) 
脂溶性ビタミンのひとつで、植物界に広く存在するK1、動物で腸内細菌により合成されるK2などがあります。血液を凝固させる成分は肝臓でつくられますが、この時にビタミンKが助け(補酵素)として働きます。ビタミンK1ははおもに植物の葉緑体で作られるため、ほうれん草などの緑色の漉い野菜や海草などに多く含まれます。一方、ビタミンK2はおもに微生物によって作られるため、発酵食品である納豆などに多く含まれます。





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