「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介


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ミルクカルシウム



ミルクカルシウム

 (ミルクカルシウム) 
牛乳の加工過程で得られる乳清(ホエイ)を原料として得られる風味の優れた白色の牛乳由来のカルシウムを26%以上含有する粉末の天然カルシウムのことです。ミルクカルシウムはカルシウム素材のなかで消化吸収性に最も優れ、牛乳1トンから僅か1kgしか採取出来ない貴重な物です。非常に風味が優れており、子供向の菓子等、様々な食品に使用できます。打錠品、顆粒品、一般食品に適しています。





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