　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
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モロヘイヤ

	モロヘイヤ　（モロヘイヤ）　【molokheiya】
	エジプト語で野菜の王様という意味で、シナノキ科の一年草で葉はシソに似て、花は黄色でオクラに似ています。クレオパトラの美の源だったとも言われています。モロヘイヤはカロチンや多くのビタミン類を豊富に含む緑黄色野菜です。特にカロチンはにんじんの約１．４倍も多くビタミンＡやビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、鉄などが含まれ健康野菜のスーパー選手とも言えます。エジプトの王様がモロヘイヤのスープを食して病気を治療したと言うエピソードなどもあります。

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