　　　　　「健康食品とことん活用…用語ガイド」のご紹介

　　　　　　　　　当サイトは、健康食品やサプリメントをとことん活用していただくために、
　　　　　　　　　　健康食品にかかわる、いろいろな情報を用語ガイドとしてまとめてみました。
　　　　　　　　　　皆さんが健康食品やサプリメントを利用するにあたり、分からないことや、気になることがありましたら、
　　　　　　　　　　この用語ガイドをぜひ活用していただければ幸いです。

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リコピン

	リコピン　（リコペン）　【lycopene】
	近年、ファイトケミカル（植物由来の抗酸化栄養素）の一種として注目されているトマト・スイカに多く含まれる赤色色素で、食品成分です。リコピンはカロテノイドの仲間ですが、βカロテンなどが体内でビタミンＡに変わるビタミンＡ前駆体であるのと違い、ビタミンＡとしての活性はありません。しかし、体内で発生する活性酸素の働きを低下させる抗酸化作用が強く、その能力はβカロテンの２倍、さらにビタミンＥの１００倍あるともいわれています。

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